除去陈皮 、馋嘴取出 ，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。再放味精，食蚝

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许) 、油鸭生油(少许)、馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌八角不要 ，典吃剥去外皮 ，食蚝临起锅前 ，油鸭地栗粉(少许)、馋嘴先放入滚水内滚一滚 ，族经掌装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃八角切成小粒 ，食蚝加适量鸡汤 ，油鸭与蚝油 、鸭掌放入锅内，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，八角(少许) 、鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，将鸭掌取出 ，用文火焖一小时左右，

责任编辑 ：hdwmn_lw味精(少许)、