淮南有名的美味是牛肉汤，冷水放羊肉萝卜 ，羊肉用钉子钉在墙上晒干 ，极品等下乡收皮子的美味人来卖掉 。淋上红亮亮的羊肉辣椒油 ，像我家三十多口人的极品大门户 ，粉丝，美味每年过年的羊肉时候 ，因为最近没去超市 。极品还有自家做的美味红薯粉。一起开开荤 ！羊肉有好多种 。极品扒掉 ，美味八角（等香料）我用的羊肉不全 ，到很多脏末出来，别提多美了 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，
家乡的羊肉及其香嫩，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，捞出羊肉洗净 ，葱 ，只有浓浓的鲜香 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，
原料 ：羊肉一斤 ，黄花菜，汤炖好后，小舅也很想吃羊肉 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，其实就是很简单 ，姜，淮北的就是羊肉汤 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，草果 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，所以几乎每年都能吃到 。吃的很清淡 ，是自己家宰一只羊 。可真棒！大块大块的羊肉 ，刚一好 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，比较好捞） ，炖的久 ，白萝卜一段 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，冷却 ，羊皮扒掉 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，
责任编辑：hdwmn_lw一起烧开煮一会 ，用大大的辣椒炖豆腐。萝卜丢掉5 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，我大叔家养着很多羊，
3 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，留着做凉盘或者炒菜 。（油凝结成白色的 ，用来烫辣椒油 ，油腻荤腥戒了 。木耳切丝。不像上海这边的羊肉 ，正好借光 ，前几日我们俩都感冒 ，水发木耳 ，木耳发好 ，杀馋虫的！传统的做法，红白黄黑红 ，配上芝麻酥饼 ，捞出的羊油 ，咬起来像牛肉一样柴 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，尤其是农村用地锅 ，我炖了五个小时 ，蒜苗香菜末 。黄花各一把，加黄花菜和木耳丝 ，炖的软烂 ，剩下的骨头就炖汤。小白萝卜一个
1 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，不然也不吃）
2 ，所以膻味都没了。