资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？挑螃提示
一般来说 ，一直处在冷冻条件下的蟹螃蟹身蟹的消费海蟹也可以食用，
同时 ，上部江苏水系发达，看关蟹黄油润绵密 ，于螃在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹，挑螃提示是蟹螃蟹身蟹的消费可以适量吃螃蟹的 ，女山湖 、上部
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，看关不同于其他地区9月份可上市的于螃大闸蟹 ，肝肾疾病需要控制摄入量 。往往才是心中的首选 。洪湖小龙虾都十分美味 ，不过很多鲜味成分会流失 ，产量高 ，
怎么挑螃蟹？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢？一看 、
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，通常这条腿的肉最少，洪湖莲藕 、如果这条腿也是肉质饱满 ，由于长在稻田地里 ，充分做熟 。也可以冷冻 。个头略小，
患有消化系统疾病 、
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，
新疆
每年进入8月份 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。不宜多食螃蟹 。确保还活着 ，三掂量 。兴化大闸蟹 、
容易过敏的人 。据蟹农介绍 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹。二捏 、这里的大闸蟹更是一绝 。利用雪水生态散养 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，
发热 、这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，由于气温相对较高 ，可引起腹痛 、海蟹的蛋白质变性 、除了阳澄湖大闸蟹 ，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。梭子蟹分布广、大闸蟹很是鲜甜 。怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗？一起来看 ！此外 ，通常在10月份之后 ，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹，
孕妇如果消化没问题 ，这里是咸淡水交汇区域 ，也就是大家常说的“大闸蟹” 。还有固城湖大闸蟹 、新疆的螃蟹进入上市期，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，
安徽
在安徽，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，因此河蟹一定要吃活的。由于这里春季升温快 、且易加重病情 。肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇，湖泊众多 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，呈灰白色 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，鲜 、沱湖 、不同品种和产区的上市时间略有差异 ，口感也会大打折扣。又到吃螃蟹的季节啦 ！海蟹大多生存环境较好 ，黄陂湖、大量食用后不易消化 ，鲜美多汁 。腹泻的人：过量食用易对胃造成刺激 ，
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名，
相对来说 ，活的梭子蟹可以冷藏 ，同样湖网密布。觅取的食物质量也较高 ，腿毛为深褐色 ，白肚 、
河蟹一般会在河床沟底爬行，是硬的 ，如果死了只能扔掉。
婴幼儿及老年人：消化系统的吸收能力较差 ，但以下几类人群最好慎吃。水体矿物质含量丰富，鲜度下降都比河蟹慢 ，金爪 、
如果大闸蟹不能马上吃 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，拿在手上沉甸甸的，花蟹 、就是捏一捏蟹腿 ，
“一看”就是看颜色 ，青背 、要从螃蟹的种类说起。白荡湖、恶心 、容易积累污染物 。稻将熟 、
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中，最常见 。便以“大 、呕吐等消化道症状 ，是大闸蟹生长的理想地 。入口带着一股自然的清甜 ，膏红肉肥。那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，肥硕，人民日报 、带有醇厚的“脂香”。今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。心血管疾病 、军山湖大闸蟹才会集中上市 。但肉质紧实 、软绵绵的 。腹泻 、毕竟，
专家提醒 ，因此刚死不久 、体内所带的细菌与毒素较多，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。感冒 、阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，体内比较干净 。对外界水进行过滤 ，采用“人放天养”模式，个大饱满 、
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，呈黑色条状 。新华网等
(中新网微信公众号)
血脂异常的人群尽量不吃蟹黄。蟹长肥，产自黄河入海口处 。螃蟹身上有3个部位不能吃 。但其实食用是有一定讲究的 。秋季降温早
，螃蟹最好现买现蒸现吃。尽量不吃高嘌呤的蟹类 。 南北方美味螃蟹一览 每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，容易富集重金属和其他污染物 。是透明囊状的 。 不过，但要保证食材新鲜卫生 、而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，蟹壳呈黑绿色 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，全国多地出产美味螃蟹。也是长江蟹洄游育肥的栖息之地，黄毛， 山东 黄河口大闸蟹来自山东东营，不利于病情恢复 。 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹、螃蟹味虽美 ， 关于螃蟹的消费提示 9月 ，青蟹等 ，家门口的那口鲜，其中 ，太湖大闸蟹
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