调料 ：豆豉适量、简单蒜切片 ，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包烧热后打入鸡蛋 ，简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、荷包盛出切大块；
2 、简单醋2汤匙、湘味下饭香微淋入少许醋，菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、小红辣椒切碎；
做法：
1、糖少许、倒入适量油大火加热，然后将蛋翻面 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、再放入豆豉 ，蒜苗切段 ，改成中火 ，锅烧热 ，