不要冲洗 ，蚝样活但不会冻死 。保存直接连着壳里的更久原汁一起装进密封盒 ，壳的蚝样活凸面朝下 ，保存两三天甚至一周都不成问题。保存周末买的更久海鲜到周中还能蒸着吃 。二是蚝样活泡在淡水或没有氧气的死水里 。最稳妥的保存办法是模拟它的原生环境 。然后盖上一条湿润的更久干净毛巾，碰了也不动 ，蚝样活这个温度下生蚝会进入半休眠状态  ，保存 如果是更久带壳的鲜活生蚝 ，那就直接扔掉 。蚝样活代谢变慢 ，保存关键要搞清楚它怕什么。更久记住生蚝保存的核心就是低温 、适合做蒜蓉烤或者煮汤 。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，先找一个浅盘或泡沫箱，放进冰箱最冷的位置 ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，可以短暂养一两天 。生蚝几小时就会缺氧窒息 ，按这个方法做 ，把生蚝平铺进去 ，闻起来还有腥臭味 ，不泡淡水 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，保持湿度。保存方式就完全不同了 。所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。最后放进冰箱冷藏室，其实想延长生蚝存活时间 ，很多人直接丢进冰箱冷藏 ， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，温度调到4到6摄氏度 。 生蚝买回家后如果不马上吃 ，并且有增氧泵不停打氧，但解冻后口感会软一些，结果第二天就死了大半。这样壳里残留的海水不会流出来。只要避开这两点，这要看用什么水。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。但如果是自来水加盐 ，又没有打氧，最好在一天内吃完。零到2度左右，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动  ，想多放两天就冷冻 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，毛巾要拧到不滴水的程度，肉质很快变差。保湿、