5 、制最
9 、小吃用筷子在饼边捅开一个小口 ，灌饼把面团横向压扁 ，家自具人街头鸡蛋
原料：面粉 、制最
小吃经过翻面的灌饼面皮 ，一面面皮凝固之后 ，家自具人街头鸡蛋盖上锅盖 ，制最每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。小吃将打好的灌饼蛋液从气泡的孔中灌进去 ，遇热会鼓起很大的家自具人街头鸡蛋气泡 。10 、制最平底锅放油，小吃鸡蛋加盐混合均匀；
12、擀成薄饼；
7 、
13、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，鸡蛋、油温热下入饼皮 。翻面煎 。
做法：
1 、面皮起的变化 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。把面片卷起来；
4、静置半小时；
2 、团圆；
6、面案抹少许油防粘，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，将面团擀成椭圆形的大片；
3 、油、生菜 。
11、
8 、比平时烙饼的时候多放一点油 。